Солидарна с ответом про креветки. Если в магазине получится найти небольшого кальмара или чипирона, то они тоже прекрасно "жарятся" на мангале. Конечно, хорошо для мангала подходят всевозможные капусты (нынче супер модные блюда в московских ресторанах, такую капусту подают со сливочным соусом). А еще можно готовить фрукты: например, половинки персиков и нектаринов, кольца ананаса и подавать их с шариком ванильного мороженого.
Вероника,
куратор сообщества Гастрономия на Кью
Перейти на yandex.ru/q/profile/yecp1xu9umt1bhxm7fgbn8j1rg
1 эксперт согласен
Одно из моих любимых блюд на мангале - завернутая в подкопчённый бекон куриная печень (это не мясо, а субпродукт, так что подходит под условия вопроса).
Готовится она проще простого: нужно разделить печень на половинки, удалив... Читать далее
1 эксперт согласен
Куриные сердечки (тоже субпродукт) тоже вкусно получаются на гриле. Тайцы это давно оценили и ввели в повседневный стритфуд.
Я очень люблю приготовленный на гриле ананас! А вообще еще замечательно получается брауни на гриле, ароматный и нежный, очень советую попробовать.
Мне очень нравятся на мангале - пельмени 👌
Легко готовить, а получается очень вкусно и сытно. 😋 Лучше использовать пельмени ручной лепки, настоящие, домашние. Или приготовить можно самим, или заказать, чтобы приготовили для... Читать далее
1 эксперт согласен
Интересный вариант) Они в каком-то соусе? Знаю, что на сковородке жарят пельмени, не размораживая. А как быть в данном случае?