Я полностью поддерживаю Леди Тара: без майонеза в готовке можно обойтись. Прежде всего потому, что это продукт ненатуральный (имею ввиду покупной майонез, тк делать его сам никогда не стану), с добавками. Таким образом, при добавлении в салаты он убивает вкус основных ингредиентов: овощей, салатных листьев, мяса или рыбы. Вместо майонеза прекрасно обхожусь оливковым маслом с добавлением бальзамического или винного уксуса, и тд.
Мне кажется, любовь к майонезу у русских "прописана в ДНК". И не только к тяжёлым слоёным салатом, густо заправленным майонезом, слой за слоем, а к огромному количество блюд с этим соусом, ведь майонез поистине универсален.
Ещё... Читать далее
1 эксперт согласен
Сельский предприниматель. Держу скотину, люблю рук... · 19 мар 2022 · dzen.ru/id/5bffb4989f2500162d28ac2f
Майонез у нас в семье идёт в некоторые салаты. Делаю домашний из яиц от своих кур с добавлением лимонного сока или лимонной кислоты.
1 эксперт согласен
Я не фанат майонеза и кетчупа. Я даже хейтер этих двух соусов. Замена кетчупа для меня – перетертые томаты, а майонез стараюсь не есть. Но если он необходим, то конечно же делаю свой, домашний.
Рецепт прост:
На 6 порций потр... Читать далее
1 эксперт согласен
Разочарую любителей майонеза. Для меня это продукт, без которого легко можно обойтись:
- это не еда, а добавка, которая не представляет особой ценности;
- польза и состав продукта вызывает сомнения (лучше я куплю оливковое... Читать далее
1 эксперт согласен
продажи майонеза во всех супермаркетах бьют рекорды. Это и есть ответ на вопрос автора
В последнее время все больше люблю майонез, но, правда, домашний или тот магазинный, в составе которого я уверена (но лучше домашний). Любимых сочетаний с майонезом всего несколько: первое классическое - варёное крутое яйцо, раз... Читать далее
Конечно используем, самый лучший майонез - домашний. Для этого нужны яйца, растительное масло, чеснок, уксус, гочица и соль. Миксером все это взбиваем и готово. В интернете есть много вариаций для приготовления майонеза в домашних условиях
2 эксперта согласны
Уксуса в майонезе быть не должно. Это - неудачная замена лимонного сока. Чеснок? Для любителя. Мне нравится мускатный орех.
Добрый вечер! Если готовлю классические салаты : оливье, сельдь под шубой, крабовый, то да . Майонез "Махеев" с перепелиными яйцами, которых скорее всего там в составе нет😁. Но мне кажется, что этикетки разные , а майонез из... Читать далее