Если брать саму терминологию, то физической нагрузкой является определенная величина воздействия на организм.
Увы даты создания данного термина разнятся, по этому точно установить их не возможно;)
Что же касается, что 10000 шагов будут считать показателем разряда спортивного, то маловероятно. Профессиональный спорт это травмы и жертвы, не каждый под это подпишется. А вот 10000 шагов достаточно что бы мало мальски придерживать нормальный обмен веществ и сердечно сосудистую систему с дыхательной.
Тут уж кому штангу побольше, кому перчатку получше, а кому и 10000 шагов.