Брендинг - это методы и методики по созданию образа торговой марки или компании такого уровня, что сформированный бренд становится самостоятельным товаром, а не средством индивидуализации или продвижения чего-то материального.
Бренд - сам по себе цель и товар.
Брендинг - искусство сделать деньги на имени.
Если не с целью физической продажи самой марки (бренда), то с целью получения выгодных инвестиций под это Имя.
А то, что на определенной стадии бренд будет привязан к конкретному товару (любого качества) - дело десятое, как говорится.