Как реагировать на подколы пьющих коллег из-за того, что я не пьющий?

Идеально, конечно, не реагировать совсем! Ведь Вы правы так как не пьете, а пьющие коллеги подкалывают Вас зря. Это они вредят себе, а Вы же сохраняете себе здоровье и продлеваете полноценную жизнь. Но человек существо социальное, а зависть плохой советчик. Поэтому не исключено, что «подколы» могут даже в травлю превратиться. Поэтому нужно помнить и про известный принцип: С волками жить по волчьи выть! Но выпивать (а тем более напиваться им в угоду) при этом совсем не обязательно. Если же ситуация совсем выходить из-под контроля, и улыбкой с шуткой ну никак не отделаться, стоит задуматься. Может пора подыскать более трезвый коллектив, где разделяют ваши ценности и идеалы.