Как сделать майонез в домашних условиях?
Еда, напитки и кулинария+3
Анонимный вопрос · · 206,2 K
Рекомендуем приготовить майонез домашний с двумя видами масла
· Яйцо - 1 штука
· Подсолнечное масло - 1/3 стак.
· Оливковое масло - 1/3 стак.
· Лимон - 1/2 штуки
· Сахар - 1 ст.л.
· Соль - по вкусу
- Все компоненты вынуть из холодильника и дать им нагреться до комнатной температуры.
- Разбить яйцо и отделить желток от белка. Поместить желток в ёмкость и начать взбивать, тонкой струйкой вливая оба вида растительного масла. Продолжать взбивать, пока не закончится всё масло. К этому времени масса должна загустеть.
- Выжать сок из половинки лимона. Добавить в массу соль, лимонный сок и сахар. Ещё раз взбить до получения гладкого соуса.
- Использовать майонез как альтернативу готового соуса промышленного производства.
Приятного аппетита!
Еще больше рецептов на нашем сайте
1 эксперт согласен
Лилиана Авдеева
11 апр 2022подтверждает
Отличный рецепт, но у меня есть облегченный вариант, который подходит как майонез на сбалансированном питании:
йогу... Читать дальше
Чтобы приготовить домашний майонез нужно: яйцо, растительное масло (примерно стакан), лимонный сок (около столовой ложки), горчица русская (тоже около столовой ложки), соль, сахар (чайная ложка). Важно, чтобы все продукты были... Читать далее
Девочки научитесь готовить .У бабушек лучше рецепт спросите . А то мужья разбегутся 😂😂😂😂😁😁😁
Приготовить домашний майонез легко, все необходимое найдете в холодильнике, а приготовление занимает меньше времени, чем поход в магазин у дома!
Ингредиенты:
- уксус 6% — 1 ч.л.;
- яйцо куриное — 1 шт.;
- растительное масло —... Читать далее
Быстрый рецепт домашнего майонеза, приготовленного венчиком
Даже если у вас нет кухонной техники (кухонный комбайн, миксер или блендер), вы можете приготовить майонез обычным венчиком, который найдется на любой кухне.
Ингредиент... Читать далее
Автор удалил комментарий
Домашний майонез от Юлии Высоцкой
Храните майонез в холодильнике, если слишком густой - добавьте 1 ст. ложку кипяченой воды, это поможет яйцам не свернуться.
Ингредиенты (На 8 и более чел.)
1 шт. лимон
2 шт. яичных желтков... Читать далее
Делюсь классическим рецептом приготовления майонеза в домашних условиях.
Для приготовления вам понадобится:
яйцо - 2 шт.;
сахар - 1/4 ч. л.;
соль - 0,5 ч. л.;
перец черный молотый - щепотка;
горчица (можно порошок горчичный) -... Читать далее
Первый
Самый простой майонез. Разбиваем 1 яйцо, вливаем 250 мл. раст. масла, 1 чайная ложка сахара, пол чайной ложки соли, пол.чайной ложки сухой горчицы, 1 чайная ложка уксуса. Блендер ставим прямо на яйцо и взбиваем. Минута и майонез готов.
блендер на яйцо ... блин хватит слушать и читать наших женщин ... просто пойду и сделаю ... страшно становиться и отравят ещё
Я делала майонез на бум без всяких пропорций взбила сырой яичный желток с солью,сахаром и горчицей после добавила столовый уксус и постепено вливала растительное масло до густоты как сметана и после добавила ледяную кипяченую... Читать далее
Первый
Я делала майонез на бум без всяких пропорций взбила сырой яичный желток с солью,сахаром и горчицей после добавила столовый уксус и постепено вливала растительное масло до густоты как сметана и после добавила ледяную кипяченую... Читать далее
Сырые яйца?нет!Самый простой и вкусный майонез:100мл молока (можно50молока+50 соевый соус,тогда без соли),200г... Читать дальше