Как сделать майонез в домашних условиях?

Приготовить домашний майонез легко, все необходимое найдете в холодильнике, а приготовление занимает меньше времени, чем поход в магазин у дома!

Ингредиенты:

• уксус 6% — 1 ч.л.;
• яйцо куриное — 1 шт.;
• растительное масло — 1 стакан;
• горчица — 2 ч.л.;
• соль — ½ ч.л. (по вкусу).

Инструкция по приготовлению:

1. Достаньте продукты из холодильника и дайте постоять час, чтоб все они набрали одинаковую температуру.
2. Разбейте свежее яйцо, и взбейте блендером. В этом рецепте можете использовать миксер или венчик, так как твердые ингредиенты не применяются. Условие “использовать блендер” обязательно, если в продукт добавляется чеснок, зелень и т.д.
3. Добавьте в яйцо уксус. Если у вас на 6%, а 9%, делите количество на 2.
4. Вмешайте в смесь соль. Рекомендуем добавить щепотку сахара. Смесь соли с сахаром — отличный усилитель вкуса.
5. Добавьте горчичный порошок. Если у вас жидкая горчица, добавляйте ее в самом конце. Количество, указанное в рецепте отличается, в зависимости от вкусовых предпочтений.
6. Хорошо взбейте смесь.
7. Продолжая взбивать вливайте растительный ингредиент.
8. Взбивайте ингредиенты, пока не достигнете однородной консистенции.

Ещё 6 рецептов читайте на нашем сайте!