Организация пунктов приема на базе школ это очень плохая идея. Вторичное сырье перед сдачей моют очень маленькое количество людей. Если это пункт сбора и накопления, то должны быть и допуски на осуществление деятельности и приличные расстояния от жилых и образовательных помещений.
Просто мобильные пункты, то в их качестве выступают (по крайней мере в Москве и МО) синие контейнеры. Двухпоточная система работает, ею просто нужно правильно пользоваться. Что-то помимо двухпоточки, то это только или частные проекты (надо платить за вывоз), или волонтерские движения. Такие пункты нужно вывозить - это опять же вредные выбросы от транспортных средств.
От пластика в принципе стоит отказаться. А для экологичных материалов устанавливаются отдельные баки от переработчиков.
А вообще переработка - промышленная отрасль, как ее можно осуществлять на территории образовательных организаций.