Чтобы получить системные представления об экологии и человечестве, можно почитать Юджина Одума "Экология" и Джареда Даймонда "Коллапс".
А для того, чтобы разобраться в текущих экологических проблемах советую журнал "Экология и право" - https://bellona.ru/ecopravo/, который издаёт Беллона. Журнал выходит четыре раза в год, каждый номер посвящён разным темам, актуальным для России: мусорная реформа, вода и воздух в городах, зелёная энергия, ответственное потребление и т.д.
Let My People Go Surfing: The Education of a Reluctant Businessman
Book by Yvon Chouinard
Про то, как создавалась Патагония и что стоит у них в принципах.
RESTART Sustainable Business Model Innovation
Authors: Jørgensen, Sveinung, Pedersen, Lars Jacob Tynes
Очень хорошо структурировано про выстраивание бизнеса и внедрения в него устойчивое развитие. Она в бесплатном доступе, но на английском
Не слышала о ней, спасибо!