Является ли команда "рядом", " к ноге", "ко мне" (любая команда, удерживающая собаку подле хозяина) первичной?

Не существует первичных, вторичных, третичных навыков. Существуют только простые и составные навыки.

Простые навыки - это те, в которых собаке необходимо выполнить одно действие (посадка, укладка, остановка, подзыв, движение у ноги, подача лапы, лай по команде). Простые навыки можно учить в любом порядке. Когда я работал - подзыв со своими учениками я разучивал на первом же практическом занятии, и отрабатывал все последующие занятия.

Составные навыки - это те, в которых собаке необходимо выполнить несколько действий. Высыл на место - составной навык (движение к обозначению, посадка/укладка, выдержка, обратный подзыв). Аппортировка тоже составной навык (выдержка, высыл к АП, поднос АП, сопровождение, передача АП). Составные навыки обычно учат после прохождения простых навыков, ведь составные навыки состоят из простых. Собаке, не знающей укладку, будет трудно освоить высыл к месту, если он включает в себя укладку. Точно также без навыка движения у ноги будет трудно построить нормативную аппортировку, в которой собака несёт аппортировочный предмет, следую рядом с ногой проводника.

p.s. Я не могу винить кинолога из описанной вами ситуации, так как не знаю чем он руководствовался и как аргументировал. Нередка ситуация, когда кинолог отрабатывал подзыв (команда Ко Мне) с учениками, но в моменты с повышенным раздражителем (собака увидела бегущего в лесу зайца, или кошку, или услышала салют и испугалась), даже разученный, но мало наработанный навык может не сработать, так как ситуация немного выходит из понятия нормы. Наработка навыка, то есть его шлифовка и многократное повторение - практически всегда остаются на совести владельца, кинолог тут ничего не может сделать, кроме объяснений как навык нарабатывается и как работать с раздражителями и триггерами.

Однако если в течении аж двух месяцев к навыку подзыва даже не приступили (тут ещё вопрос насколько часто занимались, может за два месяца там было одно занятие с кинологом, такое тоже бывает) это действительно вопросы к кинологу.

Навык подзыва можно начинать разучивать хоть с месяца, если в игровой форме, так как это простой навык. Никаких возрастных цензов именно этот навык не имеет. Однако в ряде ситуаций этот навык действительно могут откладывать до момента выучивания других навыков. Некоторые кинологи принципиально разучивают подзыв только после посадки. Это, в целом, нормально. Порядок навыков и методы разучивания у всех кинологов разные.

p.p.s. Да, я знаю что в русском языке слово "Апорт" пишут с одной "п", однако я пишу по привычке с двумя, так как это слово произошло от французского apporter. Такая уж привычка, не корите меня за неё.