Здравствуйте.
Обучение собак выстраивается индивидуально. Особенно в том случае если в принципе речь идет об индивидуальных занятиях. И грамотный инструктор в первую очередь оценивает состояние и поведение собаки, особенности взаимоотношений собаки и владельца и только тогда выстраивает план занятий.
Нет никаких возрастных ограничений по обучению подзыву. Но важно, например, то, насколько собака умеет концентрировать внимание, насколько она доверяет хозяину, насколько у них на данном этапе выстроено понимание ожиданий друг друга, и т.д.
Иногда мы идем к работающему подзыву довольно тернистым путем, и форсировать события не только бесполезно, но и вредно, т.к. можно сразу поломать очень нужную и важную команду, даже не начав ее выполнять.
Кроме того, даже отлично выученная команда при очень сильном отвлекающем факторе может не сработать, потому что в такие моменты у собак в ушах бананы и она попросту видит цель и не видит препятствий, и хозяина не слышит вовсе. А уж если у собаки еще и беда с переключением внимания, то вообще ничего не выйдет.
А вот хозяева, которые не используют ту команду, которую еще не начали отрабатывать с инструктором, большие молодцы. Хотя трекер на такую собаку неплохо было бы повесить, а уж адресник и вовсе обязателен.