Реакции типа головных болей или мигрени после употребления красного вина могут быть также вызваны фенольными флавоноидами, которые присутствуют в кожуре винограда (антоцианы и катехины) и метаболизируются в кишечнике. Интересно отметить, что в целом реакции непереносимости не зависят от сортов винограда (белое, красное вино). Однако, по мнению немецких ученых, виноград сорта Мерло наиболее часто вызывал у больных с артериальной гипертонией заметное повышение кровяного давления, что сопровождалось тахиаритмиями. Иногда симптомы даже напоминали инфаркт миокарда.
Существует много теорий, но нет чётких доказательств того, почему вино вызывает у некоторых людей головную боль.
Чаще всего причина в повышении давления. Именно красное вино увеличивает количество красных телец, улучшает кровообращение, что при сужении сосудов головы несет обратный от положительного эффект. Плюс некачественное вино содержит этанол, который воспринимает не каждый организм.
Я предпочитаю армянские вина завода Идживан(гранатовое) и Крымские линейку Forus.этих производителей я и знакомым советую.нет последствий.
Дело в голове, конечно. Всё очень индивидуально.
У меня не болит ни от бутылки красного, ни от бутылки белого.А вот от трех, четырех бутылок -болит. Но точно так же болела бы и от водки, коньяка,виски.Да от любого бухла-не в меру выпитого!