Часто в кофейни берут без опыта работы и уже на месте обучают. Но если хочется действительно разбираться в кофе, тогда следует пройти курсы. Поищите их в своем городе)
Не обязательно проходить курсы, чтобы стать бариста. Вот рекомендации по тому, как освоить эту профессию:
1. Получить теоретические знания. Их можно почерпнуть из книг или в интернете. Любой бариста должен знать:
- о видах... Читать далее
1 эксперт согласен
Илья Слюсарев
8 апр 2021подтверждает
Ситуация такая, что в баристы берут почти всех желающих. И в любом случае будет какое-то обучение-внедрение «как... Читать дальше
Устройтесь помощником бариста за небольшую зарплату или вообще бесплатно, через месяц будете знать все основы, а возможно и многие мелкие нюансы
Неплохо бы поработать помощником бармена, получить начальное представление о видах кофе, о способах его приготовления, о приготовлении напиткав на его основе. Кроме того, научитесь разбираться в видах кофе-машин, одним словом... Читать далее
1 эксперт не согласен
Илья Слюсарев
8 апр 2021возражает
Учиться кофейному ремеслу у бармена? Это почти то же самое, что учиться стоматологии у сельского фельдшера... Читать дальше
Сейчас начали печатать книги на русском, к примеру, Джеймс Хофман Кофе. Смело можно читать и просвещаться. Потом устроить в наипростейшую точку ту гоу, куда берут без опыта и близко знакомится с кофемашиной, кофемолкой... Читать далее