Оценить ее жизнеспособность)
Как минимум оценить рынок на аналоги.
И если они есть - подумать, чем ваш бизнес будет выгодно от них отличаться. Ну и в принципе подумать о позиционировании. И аудитории - какую их проблему будет решать ваш бизнес.
Если аналогов нет, то стоит провести анализ почему нет. Либо вы придумали нечто прорывное и гениальное. Либо эта идея просто неприбыльна. А как это проверить зависит уже от вашего бюджета потому что вариантов много)