Почему одни сотрудники легко совершают продажу товара или услуги, а другим это удается реже?

Конечно, нельзя исключать и личностные характеристики. Но в первую очередь я бы обратил внимание на то, чем в процессном плане отличаются лучшие от хороших, хорошие от всех остальных. Как вообще устроен процесс продаж, алгоритмизирован ли он. Действуют ли все сотрудники строго по этому алгоритму. Сколько касаний с клиентами делают лучшие, сколько остальные, выбирают ли лидов, как быстро реагируют на обращения, какие ключевые фразы используют, действуют строго по скрипту или нет, и т.д.
Наверное, клонировать лучших не удастся, но сильно подтянуть остальных, доучить, или определить нежелающих и расстаться с ними таким образом можно.