Для начала нужно понять, на какой новый уровень вы планируете выйти. Сделайте подробное описание того, как вы видите свой бизнес в новой перспективе. Когда такое понимание сформулировано - оформлено, вопросов становится все меньше и меньше)
Если вы знаете, КАК работает ваш бизнес на том самом новом уровне, вы можете расписать все его составляющие - команду, территорию, объемы, результаты и тд.
Дело за малым - у вас есть точка А - где вы сейчас находитесь (со всеми параметрами текущего бизнеса), есть точка Б - куда вы хотите прийти (со всеми параметрами нового уровня). Соответственно, есть разность между Б и А, которую вам и нужно реализовать.
Вы можете планировать весь переход из А в Б, либо последовательный рост в точки Б1, Б2 и тд. - если разность Б-А довольно большая, главное, чтобы у вас было это самое вИдение, куда вы идете.
Если нужно - готова с вами более подробно пообщаться на эту тему!