Почему люди живут так долго по сравнению с большинством других животных?

Здесь целая цепочка причин которая привела к той продолжительности что мы имеем сейчас. Если смотреть здесь и сейчас - то наибольший вклад в относительно высокую ожидаемую продолжительность жизни (ОПЖ) вносят современная медицина (а именно 1) антибиотики 2) развитие средств поддержания жизни у очень пожилых людей). Если бы мы о животных заботились также как о людях то их средняя продолжительность жизни также могла бы быть в несколько раз выше по сравнению с жизнью в природе. Однако, если смотреть вместо ОПЖ на максимальные значения продолжительности жизни (которые пока не сильно изменились за всю нашу историю несмотря на прогресс медицины: 80 летние долгожители существовали даже в верхнем палеолите), то эта величина у homo sapiens действительно выше чем у большинства животных сопоставимой массы. Текущие исследования показывают что это в основном обеспечивается имеющимися у нас "продвинутыми" механизмами клеточной защиты от окислительного стресса а также репарации ДНК (у большинства животных они развились в меньшей степени чем у нас).

Почему у нас развились такие механизмы а у других животных нет? Здесь уже ответы надо искать в эволюционных факторах. Не будем в это углубляться - это тема отдельного вопроса. Если коротко: человек социальное животное у которого очень долго воспитываются и взрослеют дети, а по мере развития и усложнения общества определение конкурентоспособности среди взрослых особей стало занимать все большее время. В результате на раскрытие потенциала (и как следствие с большей вероятностью продолжение рода) каждой особи стало требоваться все большее время. А это в свою очередь привело к тому что фактор продолжительности жизни стал все более ограничивающим и спровоцировал естественный отбор в строну ее увеличения (в результате у нас появились те самые механизмы репарации). Сейчас минимальная продолжительность цикла одного поколения уже приближается к отметке в 40 лет (детство + отбор + воспитание следующего поколения) - что гораздо больше чем у других животных.

Резюмируем: люди живут так долго благодаря особым механизмам внутриклеточной репарации, развившимся по мере эволюции человека как социального существа, а также благодаря современной медицине устранившей основные риски внезапной смерти.