Из-за отсутствия знания вера неизбежна) каждый человек, хочет он это признавать или нет, во что-либо да верит, не требуя доказательств, а порой эти доказательства просто нереально раздобыть на нашем уровне развития.
Например, верующий верит, что после смерти есть жизнь, атеист верит, что ее нет. Верующий считает писания или другие явления достаточным доказательством своей веры, атеист считает достаточным доказательством то, что загробную жизнь никто не доказал. Но ни тот, ни другой не знает.
Вера необходима чтобы избежать стресса неизвестности. Намного легче и приятнее жить в понятном мире, когда "знаешь", что даже смерть - не загадка, а вполне ясное и понятное явление.
Бывают еще агностики - те, кто честно признают, что они не знают) это просто люди у которых повышенные способности выдерживать стресс неизвестности.
Что до вопроса о том как говорить о Боге, то зачем атеисту вообще говорить о Боге? Его же не существует.) Если кто-то верит в Бога - это вас так сильно задевает? Почему?)
ПС: я верю в Бога.)