Алгоритмами машинного обучения искусство не создается. Искусство это творческий процесс, а не алгоритмический.
Можно ли назвать творчеством, например перенос стиля одного рисунка на другой:
Берем фото попугая и берем картинку, которая будет стилем:
В итоге получаем вот это:
И где здесь искусство? Это моя домашняя работа на курсе в Университете искусственного интеллекта :-)