Расплывчатый вопрос. Искусство включает в себя слишком много разделов, каждый из которых весьма отражён в литературе. Так что, первое: сперва надо определиться, какой жанр Вас в первую очередь интересует. Далее стоит для себя внутри жанра решить, кто именно из современных его представителей Вас интересует более всего, и почему. Обратиться к интернету за первичными разъяснениями. И вот только потом начинать углублённое изучение предмета - и тогда литература по теме Вас сама найдёт.
Литературоведов и театральных критиков не приемлю категорически, и никому их не рекомендую. Искусствоведов в первую очередь рекомендую тех, кто работает в уважаемых музеях и галереях.