На планете воды настолько много, что её впору называть не Земля, а Вода. Поэтому основные конфликты всегда шли именно из-за нехватки земли. За воду, конечно, тоже, но лишь опосредованно - не как за питьевой источник, а лишь в качестве торговых путей или гидроэнергии. Ведь практически везде, кроме гор и совсем уж жестких пустынь, стоит вырыть глубокую яму у дома - и у тебя почти бесконечный источник пресной влаги. В горах же и пустынях люди и сейчас не очень-то и живут, с кем им там воевать? Начало промышленной революции, конечно, тоже внесло свою лепту в загаживание питьевых источников, но за минувшие 200 лет это ещё не успело сильно сказаться на экологии. Американцы сейчас усиленно себе гадят газовым фрекингом, но там если и воевать, то только с собственными идиотами.
Так что "водяные войны" - это всё ещё дело будущего.