У нас в Якутии замороженное сырое мясо считается деликатесом. Если мы едим, то следовательно человек не утерял способности. На самом деле это очень вкусно и питательно, я ,например, без ума от сырого мяса жеребенка. Кровью конечно не запиваю, но как-то так.
Коренные народы севера в нашей стране до сих пор едят сырое мясо оленя и запивают кровью. Так что можно. А что же можно подхватить без обработки? Сальмонеллы, вирус ящура, бруцеллы, цепени, трихинеллы, лентецы широкие и описторхи.
А в каком виде, перекрученном? Оно ведь жесткое довольно
А мой взгляд сырая курица нор...