Не претендую, конечно, на полноту ответа, но научная (скорее теоретическая) деятельность предполагает открытие закономерностей, от человека не зависящих, вроде законов Ньютона, Кеплера, Менделя и т.д. и т.п. Изобретательство - это применение этих законов в практической деятельности, иногда даже без знания этих законов. Лично я сомневаюсь в том, что безымянный изобретатель полиспаста был знаком с элементарной механикой, но сей механизм успешно применяется до сих пор. Многие математические экзерсисы нашли своё практическое применение спустя века после их обоснования. Примеров несть числа: матрицы, тензоры, комплексные числа на крайняк. Одним словом - изобретение, это то, что до меня никто не сделал