Самый простой ответ на Ваш вопрос: т.к. они - люди, существа биосоциальные, а это означает, что способность проявлять агрессию как бы зашита в их поведении.
Агрессия (если мы говорим не о политике, там это слово имеет другое значение) - способ защитить себя, когда на тебя нападают... или когда тебе кажется, что на тебя нападают / тебя обижают / могут обидеть. Вот как трактуется понятие агрессии в Психологическом словаре: "Агрессия - поведение, ориентированное на нанесение вреда объектам, в качестве которых могут выступать живые существа или неодушевленные предметы. Агрессивное поведение служит формой отреагирования физического и психического дискомфорта, стрессов, фрустраций. Кроме того, оно может выступать в качестве средства достижения какой-либо значимой цели, в том числе повышения собственного статуса за счет самоутверждения".
Живем мы в очень сложное время. Мир переживает колоссальную культурную ломку. Неопределенность будущего зашкаливает. Качество жизни у подавляющего большинства людей невысокое, и личные усилия отдельных индивидов в плане его повышения мало что меняют, к сожалению. Т.е. давление (читай - опасность) - колоссальное. И в ответ на это у многих людей возникает агрессия, которая просится наружу - долго хранить ее внутри себя очень тяжело.
То, о чем Вы спрашиваете - "злятся, ругаются, кричат, обижаются, бьют и ломают что-то" - распространенный, хотя и не приветствуемый в обществе способ выплеснуть накопившийся негатив и на какое-то время почувствовать себя лучше. Покричал, ногами потопал, что-то сломал - гормональный фон нормализовался, стало куда легче.
Причем нередко человек проявляет агрессию не по адресу - например, злится на кого-то одного, а срывается - чаще всего бессознательно - на ком-то другом, просто используя повернувшийся шанс немножко сбалансироваться.
Иногда люди делают так, поскольку их никто не научил, что можно и по-другому. Удивительно, но на свете и впрямь немало людей, которые не в курсе, что можно и по-другому.
Иногда - потому что сила эмоций такова, что, даже владея цивилизованными методами работы со своей агрессией, человек физически не может их "включить" - просто не успевает, буря начинается раньше.
Иногда агрессивное поведение - следствие проблем со здоровьем (эндокринные нарушения, неврологические или психические заболевания и т.п.).