Добрый вечер!
В вопросе вечернего аппетита важно определить несколько вещей, от чего и будет зависеть тактика решения проблемы:
Если это регулярное желание что-то съесть на ночь/перед сном и т.д., независимо от того, что и когда вы съели на ужин, то речь может идти о нарушении пищевого поведения, с чем стоит обратиться к психологу, который работает с такими запросами.
Если это изредка проявляющееся желание, то основные моменты можно легко проработать самостоятельно или с нутрициологом:
сбалансированно питаться в течение дня, включая все группы пищевых продуктов и белки, жиры, углеводы
не пренебрегать ужином + отдать предпочтение не сильно жареной или жирной пище. хорошим вариантом может быть любой белок (курица, рыба, индейка, бобовые при переносимости) + овощи + медленные углеводы.
При адекватном размере порций и полноценному рациону должно быть достаточное насыщение и отсутствие тяги к вечерним перекусам :)
И главное: себя не нужно насиловать, если вы сильно хотите есть и не можете уснуть, то можно всегда перекусить тем же йогуртом или кефиром, выпить стакан молока, съесть овощи и т.д., особенно, если это не ежедневная проблема и нет серьезных заболеваний желудочно-кишечного тракта с рекомендациями врача на эту тему (при их наличии вопрос безопаснее всего обсудить с самим врачом)
Постарайтесь питаться полноценно в течение всего дня
Не кушайте на ходу, выделяйте время для еды
Постарайтесь не «копить голод», так как после пропуска приёма пищи вы скорее всего переедИте
Постарайтесь не игнорировать голод в течение дня, кушайте достаточно медленноусвояемых углеводов - крупы, макароны, хлеб.
Постарайтесь выявить причину повышенного аппетита вечером. Если не удается справиться с вечерним голодом, после полноценного ужина (за 2,5-3 часа до сна) то выберите в качестве перекуса: овощную тарелку, фрукт или ягоды.
То, что вечером и ночью абсолютно нельзя есть - это всего лишь миф. Главный вопрос - что и в каком количестве. И, собственно, есть элементарные правила, которые позволят избавиться от вечернего и ночного аппетита - это правильное питание в течение дня. Не получается? Стакан простой воды, кефир, йогурт, огурец, помидорка (но не более) избавят от голода в вечернее время.