На подходе сентябрь и в этом году хороший яблочный урожай. Что вы готовите из яблок? Поделитесь проверенными рецептами, пожалуйста

Конечно, прежде всего на ум приходит старая добрая шарлотка. Незамысловатый рецепт, но гарантированный результат. Пирог получается ароматный и очень вкусный.

Количество ингредиентов запомнить несложно:

1 стакан муки

1 стакан сахара

3 яйца

1 ч. л. разрыхлителя теста

щепотка соли

3-4 кисло-сладких яблока

сливочное масло для смазывания формы

Взбиваем сахар с яйцами в пену. Всыпаем муку, просеянную вместе с разрыхлителем и щепоткой соли (соль нужна обязательно, она делает сладкий вкус глубже и интереснее, убирая приторность. а в шарлотке много сахара!). Перемешиваем до однородности.

Яблоки чистим и режем довольно крупными кубиками. Выкладываем в тесто, перемешиваем.

Смазываем форму для выпечки сливочным маслом, заполняем тестом, разравниваем. Печём при 190 градусах до золотистой корочки (готовность проверяем деревянной шпажкой, но с учетом того, что она может попасть в кусочек яблока, - находим участок, где только тесто).

Остужаем и наслаждаемся!

* Можно подать шарлотку ещё тёплой, с шариком ванильного мороженого.