Для меня музыкальный фон в заведении крайне важен. Считаю, что, вне зависимости от национальной привязки, в любом заведении питания (это важно, так как в баре, например, музыка вполне может быть громкой) должен быть спокойный, мягкий, ненавязчивый звуковой фон. Люди приходят туда есть, а не слушать. Исключение - праздники, банкеты и так далее, где предполагается музыкальная часть, но это отдельная тема.
В нашем районе в Москве есть одно неплохое заведение с привлекательными скидками и акциями в будние дни. Так как я фрилансер, а кухня у них неплохая, решила, что могу время от времени заходить и пробовать что-то вкусное. Но одного посещения оказалось достаточно: в заведении громко играла какая-то "кислотная" музыка, подходящая для современной дискотеки, но никак не для ланча в будний день в ресторане. Пыталась поговорить с менеджером, она ответила, что таково распоряжение владельца, "он любит такую музыку". Ну что же, пусть любит и теряет клиентов. Уверена, что не я одна отказалась от походов в этот ресторан из-за музыки.
Если обращаешь внимание на музыку в ресторане, значит это плохая музыка.
На опыт посещения влияет. Если музыка не нравится, я в этот ресторан больше не хожу.