Исследования показывают, что употребление яиц не связано с повышением риска сердечно-сосудистых заболеваний у большинства людей. Вот несколько научных доказательств:
- Исследование 1: Мета-анализ, опубликованный в журнале "British Medical Journal" в 2013 году, объединил данные из 17 исследований и не обнаружил связи между потреблением яиц и увеличением риска сердечно-сосудистых заболеваний или инсульта.
- Исследование 2: В другом мета-анализе, опубликованном в журнале "Heart" в 2013 году, исследователи проанализировали 16 исследований и пришли к выводу, что потребление яиц не связано с увеличением риска сердечно-сосудистых заболеваний или смерти от них.
- Исследование 3: Большое исследование, проведенное в 2017 году и опубликованное в журнале "American Journal of Clinical Nutrition", показало, что употребление яиц не увеличивает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний у людей с предиабетом или сахарным диабетом типа 2.
- Исследование 4: В мета-анализе, опубликованном в журнале "The American Journal of Clinical Nutrition" в 2020 году, были объединены данные из 29 исследований, в которых участвовали более 1,7 миллиона человек. Исследование не обнаружило значимой связи между потреблением яиц и риском сердечно-сосудистых заболеваний.
Эти и другие исследования указывают на то, что потребление яиц, даже в количестве 3-4 яиц в день, не является значительным фактором риска для развития сердечно-сосудистых заболеваний у большинства людей. Фактически, яйца - это питательный источник, богатый белками, витаминами и минералами. Они также содержат холестерин, но исследования показывают, что употребление диетического холестерина из яиц не имеет значительного влияния на уровень холестерина в крови у большинства людей. Однако следует помнить, что реакция организма на пищу может различаться у разных людей, и индивидуальные факторы, такие как общее питание, образ жизни и наличие сопутствующих заболеваний, также играют важную роль.