Почему люди стали называть «любовь» отношениями, обезличивая чувство?

Потому что люди, в большинстве своём, не понимают точно, что значит любовь. Отношения же определяются намного проще и точнее.

Как правило, человек не любит того, что он не понимает и не может понять. В конце концов он отдаляется от этого или "выстраивает умственную стену", чтобы не понятное было отдельно от него. Простым примером являются школьные предметы: каждый из нас избегал в той или иной мере изучение определенных предметов. И в жизни есть такие области, на которые мы вообще не хотим смотреть и разбираться. 

К сожалению с любовью произошло тоже самое. 

Также, некоторые деятели и "эксперты" усложнили понимание любви. Часто в романах и фильмах любовь между мужчиной и женщиной представляют как самое ценное, что может быть у человека. Или единственным смыслом жизни. Чаще ценнее самой жизни. Но при этом забывают, что без жизни любовь не возможна. Как и без человека, наполненного смыслом.  

А некоторые специалисты в области психологии и психиатрии уверенны, что любовь это лишь результат смешения гормонов и психических травм, полученных в раннем детстве.

Но все эти представления не естественны для человека. У каждого из нас есть намного больше интересов и устремлений в жизни, нежели только любовь между мужчиной и женщиной. Каждый из нас является намного большим, чем гормоны, нервы, мозг и ответно-раздражительный механизм. 

Однако, по определенным причинам с одной стороны нам методично показывают, что нет ничего ярче и глубже, чем любовь. С другой стороны нам "рационально" раскладывают любовь по полочкам делая её частью биологического механизма. В результате, человек перестаёт понимать где здесь правда. 

Некоторые счастливчики избегают этого информационного хаоса и просто находят свою половинку. Живут, любят и создают отношения. Им нет необходимости искать объяснения любви. Они её создают, делятся ей и получают её. Просто потому что это их естественная способность. Как и любого другого человека.

Отношу себя к таким счастливчикам. И хоть я не являюсь дипломированным специалистом (покажите мне таковых в области любви…), моё понимание любви такое: сильное желание восхищаться другим человеком и желание быть рядом, заниматься совместной деятельностью, помогать достигать целей. При этом ты видишь и минусы человека, если они есть. Но желания продолжать быть рядом и создавать восхищение плюсами человека намного больше. Как результат ваши отношения делают вас счастливее год от года и улучшают жизнь вас обоих. 

И опять же, это моё личное восприятие любви. Для другого человека оно может отличаться. Главное во всём этом результат. Люди должны делать друг друга лучше и счастливее.    

Конечно, можно согласиться и на меньшее. Но зачем?