Как раскрутить интернет-магазин мёда, если спрос на товар практически нулевой?

В первую очередь, вы ошиблись сделав вывод, что спрос нулевой.

Нулевой спрос, это когда совсем никто не пользуется вашим товаром или услугой.

Как легко проверить есть ли спрос: в вашем регионе есть прямые конкуренты, у которых объем продаж больше чем у вас?

Если есть, есть и спрос.

Я бы вам рекомендовал сделать две вещи:

1. Привлечь к себе больше внимания, либо нанять толкового человека на траффик.

2. Нацелиться именно на повторные продажи и работу с клиентской базой.