Тут всё зависит от конкретных целей, которые есть на проекте. KPI в SMM обычно опирается на охваты, конверсии, вовлечение. Но это всё может двигаться неплохо, но при этом в деньги не превращаться.
Поэтому метрики в SMM стоит хоть как-то связывать с денежными целями в компании. Для этого придётся ставить метрики, вести аналитику, в том числе сквозную, пробовать акции через соцсети, ещё какие-то методы.
Ещё также можно отслеживать небольшие метрики: активность на один пост, число комментариев, рост сообщества, объем постов, переходы на сайт, запросы лид-магнитов и так далее.