Как приготовить творожный кекс?

🔻 Как приготовить вкусные и полезные  творожные кексы ПП.

Свеженькие… аппетитные…пахнут ванилькой…вкусненько…  Чашечка ароматного чая и любимый творожный кекс… а лучше два… Ммм.. Однако ведь я специалист по диетам. По правильному питанию. Поэтому и творожные кексы приходится делать правильными и полезными:) Поделюсь рецептом.

·       Творог 1 пачка (5-9%)

·        Кокосовая мука 1/3 стакана

·         Пшеничная мука 1/3 стакана

·         Рисовая мука 1/3 стакана

·         Кокосовое масло 2 ч.ложки

·         Безлактозные сливки или молоко - прим. 1/2 стак.

·         Яйцо - 1 крупное или 2 мелких 

·         Цедра апельсина- по вкусу

·         Коричневый сахар - по вкусу

·         Натуральная ваниль- по вкусу

·         Разрыхлитель чуть чуть 

·         Творог измельчаю ручным блендером 

·         Цедру апельсина измельчаю в мельничке

·         Веничком чуть взбиваю яйца и сахар, добавляю подтаявшее или подтопленное кокосовое масло.

·         Затем добавляю всё остальное, перемешиваю. Раскладываю в формы для кексов на 3/4 объема. У меня силиконовые, смотрите фото

·         Потом или выпекаю в духовке или гриле - минут 20, зависит от вашего прибора. 

·         мука только рисовая и кокосовая

·         Заменяем обычные сливки или молоко на безлактозное молоко и безлактозные сливки.  Это позволит употреблять эти творожные кексы при лактазной недостаточности. Творог в составе рецепта содержит пониженное количество лактозы, и чаще всего лучше усваивается при лактазной недостаточности. Однако рекомендую дополнять  хорошими ферментами лактазы. О хороших правильных ферментах в других статьях

Такие творожные кексы получается и вкусными и полезными. Е

🔻Всем здоровья! Благодарю вас за оценки моих статей