Как приготовить творожный кекс?

Существует множество рецептов кекса из творога. Вот мой любимый творожный кексик приготовленный в мультиварке:

Ингредиенты:

Мука пшеничная — 290 г;

Масло сливочное — 150 г;

Сахар — 300 г;

Творог — 300 г;

Яйцо — 4 шт;

Разрыхлитель теста — 2 ч. л.;

Соль — 1 щепотку.

Масло растительное (для смазывания чаши МВ);

Сахарная пудра.

Способ приготовления:

Творог протереть через сито.

Мягкое сливочное масло перемешать с сахаром и хорошо взбить (взбиваем не менее 10-15 мин)

Добавляем творог, перемешиваем и взбиваем до получения однородной гладкой массы.

Добавляем по одному все яйца, каждый раз чуть-чуть взбивая. Затем тщательно перемешиваем смесь.

В просеянную муку добавляем разрыхлитель и соль. Перемешиваем. Добавляем к вышеполученной смеси и хорошо перемешиваем тесто (но не взбиваем!)

Чашу МВ хорошо смазываем растительным маслом. Выкладываем тесто, разравниваем.

Выбираем программа «Выпечка», выставляем время — 1 час 25 минут.

Вытаскиваем кекс из МВ, остужаем и обильно посыпаем сахарной пудрой.