Экологичнее всего то, что у вас уже есть. Лежит дома экосумка? Значит, можно пользоваться ею. Под раковиной таится пакет с пакетами? Не надо покупать новый шоппер, возьмите старый пакет и используйте его, пока не порвется. А потом следующий пакет. И следующий.
Если же у вас нет ни одного пакета и ни одной сумки и вы пытаетесь понять, что купить - то выбирайте прочную многоразовую сумку, которая будет служить вам долго. Если есть возможность, можно поискать такую сумку в секонд-хенде или спросить у друзей, не завалялось ли у них лишней.