Как мне понять, что специалист по стилю некомпетентен?

Это очень легко понять! 1. Можно посмотреть на работы стилиста. Но смотреть нужно именно под углом той грани компетентности, которая для вас является эталоном. Если для вас главной компетенцией стилиста является актуальность образов - то посмотрите, насколько актуальные образы он создает. Смотреть нужно на разных людях, поскольку иногда стилисты слишком увлекаются любимой темой или приемом и пользуются им везде без разбора не глядя на индивидуальные особенности клиента. Если для вас главной компетенцией стилиста является необычность, самобытность создаваемого образа - смотрите как проявляется в работе самобытность, и тоже на разных людях. Если главным является внимание к особенностям вашей внешности - смотрите как стилист учитывал особенности внешности других людей. Ну и так далее по всем нужным вам компетенциям. 2. Просто поинтересоваться мнением других людей о работе этого стилиста, опять же, не так, вообще, а исходя их тех граней компетенций, которые нужны именно вам. 3. Просто поинтересоваться мнением профессиональных стилистов о работе коллеги (можно анонимно) и попросить обосновать высказанную точку зрения. 4. Спросить, где стилист учился и поинтересоваться мнением об этой школе, попросить показать вам работы выпускников, посмотреть, чему и как там учат и как проводят экзамены. 5. Поинтересоваться принципы какой стилистической школы продвигает стилист, по какой системе работает и почему. Принципы разных школ могут существенно отличаться. Например в области аутентичной стилистики, где все определяет ваша внешность, уникальность черт лица, работают ученики Любови Поповой, Ольги Меньшиковой. Есть система Кибби Ларсен, есть еще много систем. 6. Если вы сами неплохо разбираетесь в стиле и моде, можно просто задать вопросы по стилю вашему стилисту, и вам все станет ясно.