Полагаю, стереотип возник и продолжает культивироваться как представления граждан с особенностями психики. Как их назвать? Носителями дисморфобии,носителями ОКР. Если посмотреть как на моделей Balenciaga ,так и Карла Лагерфельда, то почему-то это всегда впалые " метамфетаминовые " щеки. Вряд ли за этим стоит идеология, а именно капризы и категоричность,что иначе быть не может. Я не историк моды, а прохожий с улицы,которому очевидно - нет ничего сдожного делать комплекты одежды на условных актрис Камеди Вумен - они - то и есть нормальные, здоровые граждане. Т.е нормальный вес предполагает наличие процента жировой ткани. Другое дело - инерция традиции. Полагаю,через десяток лет мы увидим смену парадигмы на моделей нормальной внешности, где-то с диспропорциями ,которые также могут находиться в границах медицинской нормы.