Крупные покупки лучше делать самому- у вас не будет повода предъявлять претензии исполнителю, что позитивно скажется на атмосфере общения. Конечно стоит узнать мнение строителей перед покупкой, узнать мнение клиентов и составить собственное.
Расходники конечно нужно оставить на откуп бригадиру, чтобы не затягивать сроки.