Самых главных проблем всего три:
- Люди (да и материалы) не выдерживают слишком больших ускорений. Т.е. "стрелять" кораблём из какого-либо мощного ускорителя со стационарным питанием - не вариант.
- Тащить топливо для разгона на себе - увы, очень накладно. Не на современных типах двигателей. Особенно сейчас, когда это топливо надо ещё из гравитационного колодца Земли поднять.
- Для торможения килограмма груза надо затратить столько же топлива, что и для его разгона. Т.е. нам ещё и это топливо разограть сперва надо.
Вот и получается, что загружают минимальное количество топлива, двигатели включают только импульсами, на короткий разгон и манёвры, а дальше по инерции и разными хитростями, типа гравитационных манёвров. В общем, долго.