Можно ли считать Юрия Гагарина первым в истории космическим туристом? Или это Брэнсон и Ко, или Безос и Ко? :)

Думаю, что нет. 
Во-первых, он располагал возможностью перехода на ручное управление (когда летчик летит на автопилоте, это не делает его пассажиром)

Во-вторых, он рисковал, и риск его был заведомо больше, чем у Брэнсона, Безоса и т.д.

В-третьих, он был на работе. У него была задача, он ее решил. Брэнсон, Безос хотя и аффилированы с организаторами перелетов, все же здесь больше было развлечения и пиара. Но с пиаром можно полететь и на обычном самолете, турист от этого летчиком не становится.