Смотрите. Вот есть пара, к примеру, М. и К. , и вот М нравится что-то нестандартное в сексе, но и К нравится это тоже. Тогда в их отдельном случае - это сексуальная норма. Но вот есть ещё пара - Н. и С. Н. имеет свои предпочтения, но вот С. их уже не разделяет, тогда в их случае для С. это будет уже половым извращением.
То есть термин этот "гуляющий" от человека к человеку, нет отдельной шкалы, по которой можно опередить - извращенец человек или нет.