Как научиться читать про себя больше слов в минуту и при этом успевать усваивать информацию?

Во-первых, старайтесь  не зацикливаться на скорости и объеме слов, это не главное при сканирующем чтении текста.

Во-вторых, старайтесь найти ключевые слова в тексте. В текстах обычно много "воды", среди этой информации важно уловить суть. Прочитайте отрывок из текста и постарайтесь найти ключевые слова. 

например:  …Но  Тане непременно нужно было узнать, зачем муравьям к морю, и она всё время приставала к ним взглядом.
И вот выяснилось: им не к морю нужно было. Добежав, они облепляли большого рогатого жука, которого на этой же тропе к морю кто-то раздавил, и он теперь лежал тут подобравшись, а муравьи тормошили его и разбирали на части. У жука Таня остановилась на бесконечную минуту и отошла от него уже не восторженная, а раздумчивая…

Ключевые слова - узнать, зачем муравьям к морю,  не к морю нужно было, облепили жука, муравья разбирали его на части. Таня остановилась у жука.

В-третьих, старайтесь пропускать такие части речи, как - прилагательные или междометия.

В-четвертых, смотреть меду букв, иногда бегло читая, прочитав начало слова, мы понимаем, что за слово впереди. Это очень ускоряет чтение. 

В - пятых, диагональное чтение - отличный способ быстрого чтения для получения главной мысли текста.