Не могу претендовать на единственно верное предположение. Но "не худых" женщин после 30-ти много и в Германии.
Наши девушки, на мой взгляд, плохо занимаются физкультурой, недостаточно. Недостаточно развитая, в свое время (детство, ранняя юность ), мышечная масса, приводит к быстрой деградации обменных процессов к 30-40 годам. А желание хорошо кушать остается. Радостно занимающихся физкультурой девочек-подростков единицы из тысячи. С мальчиками, то-же самое.