Ответ довольно прост: это некорректный вопрос. Нет никакого «зачем». Ну это как спрашивать «зачем идет дождь» или «зачем дует ветер». Эволюция это процесс. Который происходит. Просто потому, что он происходит. И больше ни почему.
Более того, «живые организмы» не эволюционируют. Я не эволюционирую, вы не эволюционируете. Эволюционируют популяции.
Вообще, если посмотреть в словарь, то можно узнать, что эволюция, это всего лишь «плавное изменение со временем», и ничего более. Так что, на самом то деле, я не вижу что «нелогичного» в том, что популяции со временем меняются. И при чем тут религиозная вера? Это вопрос понимания современных биологических идей, не более.
Зачем существа эволюционируют - это как спросить "зачем я так отличаюсь от мамы и папы?"
Он же спросил - зачем)))
Чтобы выжить. В условиях изменяющийся окружающей среды подстраиваясь под её изменения.
А так же чтобы выиграть гонку с другими живыми организмами. Если крысы эволюционируют до разума как у людей -нам хана.