Это необходимо для придания тонкости вкуса, и вот почему:
Потому, что взросление вина в бочке это одна часть процесса, далее вино дозревает в стекле, без контакта с деревом, игристые часто на осадке. Иначе бывает невозможно добиться основного качества вина - баланса, так как контакт с дубом более требуемого может привести к образованию жёстких танинов в ущерб другим свойствам, кислотности, например, собственно, балансу.
Такие тонкости при выборе и покупке можно уточнить только у опытного сомелье. Но вы точно сможете ощутить разницу с другими винами, к которым не было столь трепетного внимания.
Получить бесплатную компетентную консультацию можно на Первом алкогольном маркетплейсе Moscowine.ru
Это не совсем верное утверждение.
Иногда, виноделы хотят заработать и выпускают в продажу знаменитые и элитные бутылки с вином - которые еще очень даже рано пить!
Пример - Бароло из итальянского Пьемонта. И много еще... Читать далее
Гарри - эксперт по винам. Оценки, выбор, магазины, хранение, создание коллекций.
Перейти на garryspirit.ru
Этот вопрос можно рассматривать с разных сторон. В частности, согласно рецептуре приготовления тех или иных спиртных напитков, их необходимо выдерживать в течение определенного времени, чтобы алкоголь приобрел должные вкусовые х... Читать далее
Это скорее всего миф. Все просто: дорогой алкоголь очень долго продается из за высокой цены! И чем дольше, тем напитков этого года розлива меньше, а значит он растет в цене(среди знатоков), но не и за качества, а из - за дефици... Читать далее
Первый
Бывают разные ситуации. Возможно, того требует рецептура приготовления того или иного напитка, а может продавец просто желает побольше заработать. К слову, если у вас дома уже есть элитный алкоголь, то это очень хорошо для... Читать далее