Да, видеоигры - это искусство, только не надо путать искусство видеоигр с искусством кино, музыки или книг. Давайте объясню, что я под этим подразумеваю.
Хорошая книга хорошо читается. Хорошая музыка хорошо слушается. Хорошее кино хорошо смотрится. Хорошая игра хорошо играется.
В 2013-м, например, году, вышла такая игра, как Bioshock Infinite. В ней был очень интересный, самый мозговыносящий сюжет за всю историю видеоигр, наверное. Но... хорошая ли это была игра? Я не испытывал положительных эмоций от самого процесса геймплея, скажем так. Это как бы хороший фильм, но в самой игре.
А вот пример хорошей игры - это, наверное, Tom Calncy's Splinter Cell: Conviction, в которую я играю в последнее время. В ней нет такого уж прям необычного сюжета или стиля, но мне нравится играть в прятки с охранниками в специально созданном для этого "таймкиллерном" режиме.
А вот Prince of Persia 2008-го года или Nier: Automata 2018-го содержат в себе как отличный геймплей, так и превосходные визуальный стиль и сюжет. Это делает их и хорошими играми, и чем-то большим, чем просто "игра" в целом.
Самое лучшее определение для "сухой игры" - это игры без сюжета и вообще просто ради геймплейных механик. Когда-то это был Pac-Man, а сейчас это Flappy Bird или 2048.
Ну и не лишним будет добавить, что разработка правил для любой игры - это тоже искусство. Например, есть довольно много продуманных настольных игр, к примеру, тех же шашек или шахмат, и создать правила для них - это тоже искусство.
Так что, самое главное - это воспринимать сам игровой процесс как объект искусства, и не всегда то, что его окружает.
Тогда наркоторговля и торговля людьми тоже искусство.