По моему мнению, при переводе русскоязычным переводчиком кулинарных текстов с английского на русский грамматика не имеет столь уж решающего значения, потому что здесь главный язык - русский. И задача переводчика - правильно изложить особенности рецепта, техники и так далее. А вот грамматику русского языка в этом случае нужно знать идеально, потому что ошибки, допущенные переводчиком, могут быть пропущены редактором и даже, представьте себе, корректором.
Если же перевод осуществляется с русского на английский, то, разумеется, знание грамматики должно быть на высоте.
Впрочем, вопрос, скорее, риторический. Крайне мала вероятность, что профессионально за перевод текста любой тематики возьмётся человек, не знающий английской грамматики.
Потому что если не знаешь грамматики, просто не поймешь рецепт и получится чушь.
Если вы переводите с турецкого или на турецкий, то знание грамматики английского языка не важно. Если перевод связан с английским, то да.
Языковые пары перевода бывают разными, но если речь об англо-русском переводе, то грамматику английского знать конечно нужно.
Язык – это единая система, и ни один из уровней её организации не изолирован от других. Фонетический... Читать далее
Грамматика, как и лексика, нужна всегда и везде. Как наше тело не может функционировать ни без скелета, ни без плоти и органов, так и в языке нельзя обойтись без грамматики и знаниями лишь минимума лексики, даже в кулинарии... Читать далее
По классике, там должен быть сплошной Present Simple, он же родной Indefinite. Кладем, перево-рачиваем! по-сыпаем ? Под-жигаем! Или повелительное. Повелительное, вроде, тоже такое из себя, настоящее неопределенное. ? Положите... Читать далее
Конечно только простое время, только возможны сложности с залогом... Может и употребляться пассив и пассивные... Читать дальше