Температура - это всего лишь скорость движения молекул вещества(опускаем щас термин кинетической энергии).
Если тело с низкой температурой(медленно движущимися частицами) соприкоснуть с горячим телом, то медленные частицы, соударяясь с быстрыми, приобретут дополнительную скорость. Быстрые наоборот начнут замедляться.
Вот и вся история.
Скорость электронов - это уже вопрос из области физики элементарных частиц, квантовой физики. Это к контексту вопроса не относится.
Отрицательной температуры не бывает. Она может быть либо нулевой(по Кельвину), либо положительной. Шкала Цельсия - это условность. Ей в быту удобней пользоваться отталкиваясь от температуры замерзания воды.
Ноль по Кельвину - это -273 по Цельсию.
Чтобы бы было ещё проще понять, представьте вы допустим бежите с определённой скоростью и пробегаете мимо другого человека, бегущего с меньшей скоростью. Если он попытается схватить вас, то он приобретёт большую скорость, а вас наоборот затормозит(опускаем щас вопрос массы бегунов). Чтобы снова приобрести скорость вам потребуется затратить дополнительную энергию извне(в вашем случае это будут мышцы, а в случае молекул - это энергия другой более быстрой молекулы)