Существует ли научное объяснение эффекта Мпембы, когда горячая вода замерзает быстрее холодной?

Утверждать не буду, но где то слышал, да и в принципе в этом есть логика, что секрет тут в силах инерции. Т.е. скорость остывания и кристализации горячей воды быстрее чем скорость остывания и кристализации воды обычной комнатной температуры, если обе жидкости например выплеснуть в воздух при температуре минус 40. На ютубе есть даже эффектные ролики связанные с этим  https://www.youtube.com/watch?v=2LFtYUUXJlE