Электроплита действительно безопаснее, Елена права. Кроме того, стоит обращать внимание на класс энергопотребления. Хотите экономить - ищите плиты с маркировкой А или даже А+. У фирмы, которую вам рекомендовали, такие есть, больше про нее ничего сказать не могу, не пользовался
По моему личному мнению - не стоит, так как обычно с электрической переходят на газовую, а не наоборот.
У нас Darina стоит последние лет десять, из каких-то поломок - только таймер, муж своими руками сумел починить. В остальном - отличная плита, работает без перебоев! Насчет замены газовой на электрическую не подскажу(