Безусловно. Такие видео приносили бы пользу как школьникам/студентам, так и людям, которые хотят узнать что-то новое. Многие люди сталкиваются с непонятным объяснением какой-нибудь темы, поэтому постое и интересное видео однозначно могло бы помочь. Ютюб уже настолько вырос, что вырваться в топ может любой человек с любым контентом. Но, я думаю, что смотреть научные видео лучше и интереснее, чем тэги/челенджи/влоги.
Смотрю регулярно и с удовольствием канал "Постнаука", как раз такого формата, о котором вы написали. Даже скорее не смотрю, а слушаю, как радио